receita - Jello Shots

Você provavelmente deve ter ouvido falar em baladas que focam em anos 80/90 para trás, ou mesmo na Smushroom da Blitz, mas, você sabia que é possível fazer em casa?

As "Jello Shots" são doses alcoólicas de gelatina, e são deliciosas!

Hoje, vou ensinar vocês a fazer Jello Shots. Mas, lembrem-se, que apesar de gelatina não molhar, a Lei Seca ainda está em vigor, ok?

Você vai precisar de:
- 2 pacotes de gelatina (qualquer sabor)
- 500ml de água
- 300ml de vodka (Ou qualquer outra bebida alcoólica de sua preferência)

Modo de preparo

Muito difícil…
1 – Prepare a gelatina como de costume, fervendo a água e dissolvendo a gelatina (cada pacote pede 250ml de água).
2 – Misture a vodka. Se quiser tornar a receita mais “matadora”, use a mesma quantidade que você usou de água. Foi o que fizemos, e era uma porrada só !!!
3 – Despeje em copinhos de plástico (tipo café) e leve à geladeira. O copo de vidro pode ser usado, mas para consumir, é necessário espremer o copo, portanto, o plástico é mais funcional.
4 – Ficará uma espécie de gelatina alcoólica, como ilustrado nas fotos abaixo.
5 – Para quantidades maiores, basta aumentar os ingredientes de forma proporcional. Óbvio.

No final das contas, é algo ótimo para festinhas (não-infantis) e baladinhas. Vale a pena dividir com amigos em um pós-churrasco, ou em reuniões festivas no geral!

Oosakihan (Okoá - ou simplesmente arroz vermelho japonês)

Ingredientes para: 4 pessoas 100 g de feijão azuki, deixado de molho por, pelo menos, 8 horas 200 g de arroz glutinoso 1/2 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de sementes pretas de gergelim

O feijão azuki, vermelho, dá a este prato de arroz japonês uma atraente cor rosada e, ainda, um sabor suave e cremoso. É um prato que vale a pena experimentar, especialmente se estiver acompanhando um cardápio oriental.

Tempo de preparo: cerca de 1 hora, mais 9 horas de molho e 30 minutos de resfriamento
Tempo de cozimento: 25 minutos

Modo de preparo:
Escorra os feijões que ficaram de molho e lave-os em água ma corrente. Coloque-os numa panela, cubra com bastante água e espere levantar fervura. Deixe ferver em fogo alto por 10 minutos, depois reduza a chama e cozinhe em fogo brando por 35 a 45 minutos ou até os grãos ficarem bem macios.

Passe o feijão por um escorredor . sobre uma grande tigela, reservando o caldo vermelho do cozimento na tigela. Deixe o caldo esfriar por cerca de 30 minutos.

Lave o arroz em água fria corrente até que a água saia limpa. Em seguida, escorra-o. Junte o arroz ao caldo vermelho do cozimento do feijão e deixe-o de molho por 1 hora.

Escorra o arroz, reservando o caldo vermelho como da outra vez. Misture o arroz aos feijões cozidos e meça, com uma xícara ou medidor, a mistura, colocando-a numa panela grande. Acrescente igual quantidade do caldo vermelho, e um pouco de água fria, se necessário. Adicione o sal.

Espere ferver. Mexa uma vez, reduza a chama e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até todo o líquido ter sido absorvido. Mexa mais uma vez, tampe a panela firmemente, reduzindo a chama ao máximo. Deixe cozinhar sem mexer por 10 minutos

Transfira a mistura de arroz para uma travessa, usando um garfo para afofá-Ia. Salpique com sementes de gergelim e sirva

Jam no Natal: Receita de Peru Especial!

INGREDIENTES

# 1 peru temperado congelado sadia (cerca de 8,0kg)
# • 1 xícara (chá) de champagne ou vinho branco
# • 2 colheres (sopa) de margarina
# • sal
# • 1 maço grande de cheiro verde picado
# • 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
# • 1 pimenta dedo-de-moça picada
# • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
# • 1½ xícara (chá) de ameixas pretas picadas
# • 300 g de azeitonas verdes picadas
# • 3 cebolas grandes
# • 1 embalagem (140 g) de bacon em cubos sadia
# • 8 colheres (sopa) de azeite
# • 3 colheres (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO

Comece descongelando o peru: sem retirar a embalagem, acomode a ave dentro de uma assadeira ou refratário grande e coloque na parte de baixo da geladeira por cerca de 72 horas. Retire o saquinho com os miúdos e cozinhe a moela e o pescoço em água e sal. Corte o fígado, o coração e também a moela cozida. Desfie a carne do pescoço e junte aos miúdos e reserve.

Coloque o peru numa assadeira grande, prenda as asas e as coxas com palitos e fio dental e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio (200ºC) previamente aquecido por 2 horas. Retire o papel, besunte a ave a cada 30 minutos com a margarina e complete o cozimento até o termômetro pular (cerca de 2 horas e 20 minutos). A assadeira nunca deve ficar totalmente seca - se necessário, junte 1 xícara (chá) de água.

Enquanto isso, aqueça o azeite e o bacon, até que ele libere toda a sua gordura. Acrescente a cebola, refogue por alguns instantes, junte as azeitonas, as ameixas, o queijo parmesão, a pimenta, a farinha de mandioca, o cheiro-verde picado e o sal. Acrescente os miúdos reservados e misture bem.

Acomode o peru na travessa em que for servir e remova cuidadosamente os palitos e o fio dental.

Prepare o molho: leve a assadeira diretamente ao fogo, acrescente o champanhe e misture bem, raspando o fundo com uma colher de pau. Ferva por aproximadamente 10 minutos, coe, passe para uma molheira e sirva em seguida, acompanhando o peru.

Receita - Bolo de Caneca 3 Minutos

Este é um bolo surpreendente.
Você prepara na própria caneca que irá consumir em apenas 3 minutos no microondas.

Vale experimentar!

Você não vai querer outra vida...


Ingredientes:

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Calda:

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

Modo de Preparo:
Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima
Coloque no bolo ainda quente.

Dicas Importantes:

* Dimensões desta caneca:
9,5 de coprimento (altura)
8,5 de diâmetro (largura da boca da caneca)
Capacidade de 300ml

* A colher (sopa) da farinha, do chocolate e do açúcar são rasas. Se colocar colher (sopa) fazendo morro, o bolo vai ficar duro.

* Se você deseja desenformar da caneca, unte uma outra caneca com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve o bolo para assar.

* Você pode servir este bolo com sorvete.